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Cascina Fontana,
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2015
Doppio magnum 3000 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2015

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2015 di Cascina Fontana si presenta con un intenso colore rosso rubino, tipico della sua annata. Al naso rivela profumi eleganti di fiori freschi, menta, spezie dolci e anice, con evidenti note di bacche rosse e sentori floreali. Al palato è un vino secco, strutturato e pieno, con tannini ben presenti ma vellutati, che conferiscono una buona armonia e persistenza. Il sorso è complesso, con note fruttate di ciliegia e lamponi, accompagnate da leggere sensazioni erbacee e speziate che bilanciano l’equilibrio gustativo. Il produttore, Cascina Fontana, mantiene un rigore tradizionale nella vinificazione, esaltando le caratteristiche del Nebbiolo coltivato nella rinomata zona di Castiglione Falletto, nel Piemonte. L’annata 2015 è riconosciuta per l’ottimo equilibrio climatico che ha favorito la maturazione ideale delle uve, consentendo di ottenere un vino dotato di profondità e longevità evidenti.

Cascina Fontana
Cascina Fontana è una realtà storica delle Langhe, nata dall’impegno e dalla passione della famiglia Fontana a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Fondata seguendo la tradizione contadina e gli insegnamenti dei nonni, la cantina pone al centro il rispetto per il territorio e la valorizzazione delle varietà tipiche piemontesi, soprattutto il Nebbiolo. I vigneti, coltivati con metodi naturali e attenzione alla sostenibilità, si estendono sulle colline vocate del Barolo, dove microclima, suoli e esposizioni garantiscono uve di grande qualità. Le pratiche di vinificazione rispettano la tradizione: fermentazioni spontanee, maturazione in legno per i grandi rossi e attenzione all’espressione autentica dell’annata. Cascina Fontana è oggi sinonimo di vini identitari, che raccontano il territorio con equilibrio e carattere.
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