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Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2015 di Cascina Fontana si presenta con un intenso colore rosso rubino, tipico della sua annata. Al naso rivela profumi eleganti di fiori freschi, menta, spezie dolci e anice, con evidenti note di bacche rosse e sentori floreali. Al palato è un vino secco, strutturato e pieno, con tannini ben presenti ma vellutati, che conferiscono una buona armonia e persistenza. Il sorso è complesso, con note fruttate di ciliegia e lamponi, accompagnate da leggere sensazioni erbacee e speziate che bilanciano l’equilibrio gustativo. Il produttore, Cascina Fontana, mantiene un rigore tradizionale nella vinificazione, esaltando le caratteristiche del Nebbiolo coltivato nella rinomata zona di Castiglione Falletto, nel Piemonte. L’annata 2015 è riconosciuta per l’ottimo equilibrio climatico che ha favorito la maturazione ideale delle uve, consentendo di ottenere un vino dotato di profondità e longevità evidenti.