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Cascina Fontana,
Barolo 2015
Magnum 1500 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2015

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo 2015 di Cascina Fontana si distingue per la straordinaria armonia tra intensità aromatica e profondità gustativa, frutto di una vendemmia equilibrata e soleggiata che ha favorito una maturazione completa delle uve Nebbiolo. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Il bouquet olfattivo è ampio e raffinato, dominato da note di frutti rossi maturi, fiori secchi, liquirizia, spezie dolci e sentori terrosi, accompagnati da sfumature di tabacco e legno pregiato. Al palato il vino è elegante e profondo, con tannini setosi, struttura solida ed equilibrata, freschezza vibrante e una lunga chiusura minerale. L'annata 2015 spicca per la maturità del frutto e la capacità di evoluzione nel tempo, offrendo un'esperienza sensoriale completa ed emozionante, espressione autentica della tradizione delle Langhe.

Cascina Fontana

Vicolo della Chiesa, 2,

12065 Perno (CN)

Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.
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