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Cascina Fontana,Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021 di Cascina Fontana è un vino di grande complessità, con un colore rosso granato brillante. Il bouquet è dominato da note di fiori secchi e confettura di frutta rossa, accompagnate da sfumature di spezie dolci. Questo Barolo è il risultato di un'attenta selezione di uve Nebbiolo, che si esprimono in una struttura robusta e armonica, con tannini eleganti e persistenti. Le note di frutta secca e spezie sono ulteriormente arricchite da un affinamento in legno che conferisce profondità e complessità al vino. È un vino ideale per occasioni speciali, capace di esaltare carni rosse arrosto e selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Produttore
Cascina Fontana
Vicolo della Chiesa, 2,
12065 Perno (CN)
Cascina Fontana è una realtà storica delle Langhe, nata dall’impegno e dalla passione della famiglia Fontana a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Fondata seguendo la tradizione contadina e gli insegnamenti dei nonni, la cantina pone al centro il rispetto per il territorio e la valorizzazione delle varietà tipiche piemontesi, soprattutto il Nebbiolo. I vigneti, coltivati con metodi naturali e attenzione alla sostenibilità, si estendono sulle colline vocate del Barolo, dove microclima, suoli e esposizioni garantiscono uve di grande qualità. Le pratiche di vinificazione rispettano la tradizione: fermentazioni spontanee, maturazione in legno per i grandi rossi e attenzione all’espressione autentica dell’annata. Cascina Fontana è oggi sinonimo di vini identitari, che raccontano il territorio con equilibrio e carattere.
