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Cascina Fontana,Dolcetto d'Alba 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Dolcetto
Anno
2024
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dolcetto d'Alba 2024 di Cascina Fontana si presenta con un colore rosso rubino vivo arricchito da riflessi porpora. Al naso offre un bouquet intenso e fresco con note di susina e frutti di bosco croccanti, che si ritrovano anche al palato, accompagnate da tannini leggeri e un finale sapido. Questo vino rosso, tipico delle Langhe piemontesi, esprime freschezza e vitalità, risultato della vinificazione in acciaio inox con lieviti indigeni, senza filtrazione né aggiunta di solfiti. L'annata 2024 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che esaltano la purezza aromatica del Dolcetto, rendendolo adatto a un consumo giovane ma con potenzialità di invecchiamento fino a cinque anni.
Produttore
Cascina Fontana
Vicolo della Chiesa, 2,
12065 Perno (CN)
Cascina Fontana è una realtà storica delle Langhe, nata dall’impegno e dalla passione della famiglia Fontana a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Fondata seguendo la tradizione contadina e gli insegnamenti dei nonni, la cantina pone al centro il rispetto per il territorio e la valorizzazione delle varietà tipiche piemontesi, soprattutto il Nebbiolo. I vigneti, coltivati con metodi naturali e attenzione alla sostenibilità, si estendono sulle colline vocate del Barolo, dove microclima, suoli e esposizioni garantiscono uve di grande qualità. Le pratiche di vinificazione rispettano la tradizione: fermentazioni spontanee, maturazione in legno per i grandi rossi e attenzione all’espressione autentica dell’annata. Cascina Fontana è oggi sinonimo di vini identitari, che raccontano il territorio con equilibrio e carattere.
