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Cascina Fontana,
Barolo 2014
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2014

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi ricchi, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo 2014 di Cascina Fontana rappresenta la quintessenza della tradizione delle Langhe. Alla vista si mostra di un tipico colore granato, indice di eleganza e maturità. Al naso si apre con delicate note floreali, sentori di erbe officinali, spezie e una ricca componente di piccoli frutti rossi, in particolare ciliegia e lampone. In bocca esprime potenza e struttura, con tannini fitti ma setosi e un’acidità ben bilanciata che dona freschezza e profondità. Il sorso è austero e persistente, con grande equilibrio tra componente fruttata e speziata. L’annata 2014, caratterizzata da freschezza e tensione, regala un Barolo di notevole longevità e autenticità, capace di evolvere nobilmente nel tempo. Cascina Fontana firma un rosso capace di accompagnare momenti di meditazione e grandi piatti della cucina di carne.

Cascina Fontana

Vicolo della Chiesa, 2,

12065 Perno (CN)

Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.
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