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Cascina Fontana,Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017 è un vino rosso piemontese caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si percepiscono eleganti note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e richiami floreali di rosa appassita. Al palato si presenta strutturato e avvolgente, con tannini setosi e ben definiti che conferiscono al vino una lunga persistenza. La mineralità e le sfumature di cacao completano l’esperienza sensoriale di questa annata, che esprime la longevità tipica del Barolo. Il produttore Cascina Fontana interpreta con rispetto la tradizione del territorio di Castiglione Falletto, offrendo un vino versatile e adatto a un affinamento in cantina.
Produttore
Cascina Fontana
Cascina Fontana è una realtà storica delle Langhe, nata dall’impegno e dalla passione della famiglia Fontana a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Fondata seguendo la tradizione contadina e gli insegnamenti dei nonni, la cantina pone al centro il rispetto per il territorio e la valorizzazione delle varietà tipiche piemontesi, soprattutto il Nebbiolo. I vigneti, coltivati con metodi naturali e attenzione alla sostenibilità, si estendono sulle colline vocate del Barolo, dove microclima, suoli e esposizioni garantiscono uve di grande qualità. Le pratiche di vinificazione rispettano la tradizione: fermentazioni spontanee, maturazione in legno per i grandi rossi e attenzione all’espressione autentica dell’annata. Cascina Fontana è oggi sinonimo di vini identitari, che raccontano il territorio con equilibrio e carattere.
