Cascina Fontana,Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017Doppio magnum 3000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017 è un vino rosso piemontese caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si percepiscono eleganti note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e richiami floreali di rosa appassita. Al palato si presenta strutturato e avvolgente, con tannini setosi e ben definiti che conferiscono al vino una lunga persistenza. La mineralità e le sfumature di cacao completano l���esperienza sensoriale di questa annata, che esprime la longevità tipica del Barolo. Il produttore Cascina Fontana interpreta con rispetto la tradizione del territorio di Castiglione Falletto, offrendo un vino versatile e adatto a un affinamento in cantina.
Produttore
Cascina Fontana
Vicolo della Chiesa, 2,
12065 Perno (CN)
Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.
