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Cascina Fontana,Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cascina Fontana Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2017 è un vino rosso piemontese caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si percepiscono eleganti note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e richiami floreali di rosa appassita. Al palato si presenta strutturato e avvolgente, con tannini setosi e ben definiti che conferiscono al vino una lunga persistenza. La mineralità e le sfumature di cacao completano l���esperienza sensoriale di questa annata, che esprime la longevità tipica del Barolo. Il produttore Cascina Fontana interpreta con rispetto la tradizione del territorio di Castiglione Falletto, offrendo un vino versatile e adatto a un affinamento in cantina.
Produttore
Cascina Fontana
Cascina Fontana è una realtà storica delle Langhe, nata dall’impegno e dalla passione della famiglia Fontana a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo. Fondata seguendo la tradizione contadina e gli insegnamenti dei nonni, la cantina pone al centro il rispetto per il territorio e la valorizzazione delle varietà tipiche piemontesi, soprattutto il Nebbiolo. I vigneti, coltivati con metodi naturali e attenzione alla sostenibilità, si estendono sulle colline vocate del Barolo, dove microclima, suoli e esposizioni garantiscono uve di grande qualità. Le pratiche di vinificazione rispettano la tradizione: fermentazioni spontanee, maturazione in legno per i grandi rossi e attenzione all’espressione autentica dell’annata. Cascina Fontana è oggi sinonimo di vini identitari, che raccontano il territorio con equilibrio e carattere.
