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Agrapart,
Avizoise Blanc de Blancs Brut nature Grand Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2018

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

​Lo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru "L'Avizoise" 2018 di Agrapart è prodotto nella regione della Champagne, nella cantina situata ad Avize. Ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti da vecchie vigne situate nei migliori coteaux di Avize, come "Les Robarts" e "La Voie d’Epernay", esposte a sud e sud-est su suoli argillo-calcarei. La vinificazione avviene in demi-muids e cuve, con fermentazione malolattica completa, seguita da un affinamento sui lieviti per 4 anni e remuage manuale. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante con note di agrumi, fiori bianchi, frutta esotica e mandorla tostata, impreziosite da sfumature minerali e sentori di pasticceria. Al palato è denso e ricco, con una freschezza vibrante, una texture cremosa e una lunga persistenza minerale, rendendolo un champagne gastronomico ed elegante. ​

Agrapart
La storia della Maison Agrapart è un inno alla fedeltà e all’amore per il territorio della Côte des Blancs. Fondata alla fine del XIX secolo ad Avize, cuore pulsante di questa prestigiosa area, Agrapart è oggi guidata dalla quarta generazione, rappresentata da Pascal Agrapart, vignaiolo-filosofo capace di trasmettere nei suoi Champagne un senso profondo di autenticità e purezza. I vigneti, prevalentemente classificati Grand Cru, si adagiano su suoli calcarei antichissimi, la cui mineralità costituisce la spina dorsale di ogni creazione della maison. Il microclima fresco e ventilato favorisce una maturazione lenta delle uve, conferendo finezza e straordinaria longevità ai vini. La filosofia di Agrapart si fonda sul rispetto della terra e della vigna, con pratiche biodinamiche e lavorazioni manuali che rifuggono da ogni forma di intervento invasivo. La vinificazione si distingue per la precisione artigianale: fermentazioni spontanee, uso discreto del legno e lunghi affinamenti sui lieviti. Ogni bottiglia firmata Agrapart è un’opera d’arte, simbolo di un lusso sobrio e senza tempo, capace di incarnare l’essenza più pura dello Chardonnay di Avize.
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