Vincent Girardin,
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014
Bottiglia 750 ml

Name: Vincent Girardin, Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014, Bottiglia 750 ml
Brand: Vincent Girardin
SKU: 50GIBAM14B

Prodotto dalla prestigiosa cantina Vincent Girardin, situata nella Côte de Beaune in Borgogna, il Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 è un Chardonnay in purezza proveniente da uno dei più rinomati Grand Cru della regione. Il vigneto è caratterizzato da suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino una straordinaria complessità e mineralità. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, fermentazione in botti di rovere francese (con una percentuale di legno nuovo) e un affinamento di circa 18 mesi sulle fecce fini, con bâtonnage periodico. Il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante; al naso offre un bouquet complesso di agrumi, pera, note di miele, mandorla tostata e sfumature di burro. Al palato è ampio e strutturato, con una vivace acidità che bilancia la ricchezza del corpo, culminando in un finale lungo e minerale. Un bianco di grande eleganza e longevità, rappresentativo dell'eccellenza dei Grand Cru di Borgogna.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2014

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Bâtard-Montrachet AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Produttore

Vincent Girardin

Vincent Girardin rappresenta una delle traiettorie più affascinanti del vino borgognone contemporaneo. Nato da una famiglia di viticoltori a Santenay, Girardin fonda il suo domaine negli anni Ottanta, espandendolo rapidamente e affermandosi come interprete sensibile ed elegante dei grandi bianchi e rossi della Côte de Beaune. Oggi, anche dopo il passaggio di proprietà, lo spirito originario vive grazie al lavoro meticoloso di Eric Germain, che continua a firmare vini di purezza, profondità e stile. I vigneti, coltivati secondo pratiche biologiche, si trovano nei comuni più prestigiosi – Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard e Volnay. La vinificazione, sempre volta a esaltare la finezza del terroir, prevede fermentazioni spontanee, affinamenti in barrique ben dosati e una costante attenzione alla tensione minerale. Vincent Girardin è l’incarnazione dell’eleganza borgognona contemporanea, capace di coniugare potenza e grazia in ogni calice.