Truchetet,
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne Blanc 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Truchetet, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne Blanc 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Truchetet
SKU: 10424875
Price: 55.00 EUR
Availability: InStock

Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits La Montagne Blanc 2021 del Domaine Truchetet è un vino bianco prodotto nella regione della Borgogna, Francia, precisamente nel villaggio di Premeaux-Prissey. Questo Chardonnay in purezza proviene da vigneti situati nel lieu-dit "La Montagne", caratterizzati da suoli calcarei e ciottolosi. Le uve, coltivate secondo pratiche biologiche certificate, vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una pressatura soffice, seguita da fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere, di cui una piccola percentuale nuove. Il vino matura per 12 mesi sulle fecce fini, conferendo complessità e struttura. Al naso, offre aromi di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e una sottile nota burrosa. In bocca, si presenta fresco e minerale, con una piacevole rotondità e una lunga persistenza. Questo vino rappresenta un'interpretazione autentica del terroir delle Hautes Côtes de Nuits, riflettendo l'impegno della famiglia Truchetet nella valorizzazione delle tradizioni vitivinicole locali.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Truchetet

Nel cuore della Borgogna, a Prémeaux-Prissey, il Domaine Truchetet è un gioiello vitivinicolo che affonda le sue radici nella tradizione e nella passione per il terroir. Fondato nel XIX secolo, il domaine è oggi guidato dalla nuova generazione, Morgan e Julie Truchetet, che hanno impresso un'evoluzione dinamica alla storica azienda di famiglia. Il loro approccio combina il rispetto per l'eredità borgognona con una visione moderna, enfatizzando pratiche agricole sostenibili e un'attenta vinificazione per esprimere al meglio le sfumature del terroir. Le vigne, situate su suoli ricchi di marne e calcare, godono di un microclima ideale, in cui l'alternanza tra giornate soleggiate e notti fresche favorisce una maturazione perfetta delle uve. La filosofia del domaine è fondata su un'agricoltura biologica, con lavorazioni manuali in vigna e vinificazioni poco interventiste, volte a preservare l'autenticità dei singoli cru. L'eleganza e la purezza dei loro vini si riflettono anche nella cura estetica delle bottiglie, vere e proprie opere d'arte che incarnano la raffinatezza della Borgogna. Domaine Truchetet è il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, un simbolo dell'eccellenza vitivinicola di Nuits-Saint-Georges.