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Temet,Ergo White 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Riesling
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Šumadija PDO
Alcool
11.5%
Descrizione vino
Questo vino bianco della cantina Temet è un blend di uve autoctone serbe, tra cui Tamjanika, Morava e Smederevka, provenienti da vigneti situati nella regione di Šumadija. La vinificazione prevede una macerazione a freddo delle uve per 6-12 ore, seguita da fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e un affinamento sur lie per 6 mesi. Al naso emergono aromi di rosa, delizia turca, salvia e spezie dolci, con una fresca nota di scorza d'arancia. Al palato è vivace e croccante, con sapori di frutto della passione, uva spina e mela candita, e un finale rinfrescante con piacevoli tonalità salate. Temet
Produttore
Temet Winery
La cantina Temet, fondata nel 2010 da Nebojša Aleksić, sorge a Lozovik, nei pressi di Jagodina, in Serbia centrale. Il nome "Temet" deriva dal latino "Temetum", che significa "vino forte e potente", riflettendo l'ambizione di produrre vini di carattere. I vigneti si estendono su 37,8 ettari, suddivisi in 19 parcelle tra i 250 e i 330 metri di altitudine, coltivando varietà autoctone come Prokupac, Morava e Tamjanika, oltre a Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il microclima locale, caratterizzato da pendii con esposizione ideale al sole e suoli ricchi di minerali, contribuisce alla produzione di vini autentici e di alta qualità. Dal 2018, Temet adotta metodi di coltivazione esclusivamente naturali, senza fertilizzanti chimici né insetticidi, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Le bottiglie di Temet incarnano l'eleganza e la raffinatezza, trasformando ogni degustazione in un'esperienza artistica che celebra l'eccellenza enologica serba.
