Temet,Ergo RoséBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Prokupac, Pinot Nero
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Šumadija PDO
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto nella regione di Šumadija, Serbia, questo rosato della cantina Temet è ottenuto da un blend di uve Prokupac (30%), Syrah (40%) e Cabernet Sauvignon (30%). Le uve sono raccolte a mano e vinificate con una breve macerazione per estrarre il colore desiderato, seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Al naso offre aromi di frutti rossi freschi, come fragola e lampone, accompagnati da note floreali e una leggera speziatura. Al palato è fresco e succoso, con una vivace acidità e un finale fruttato e armonioso, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri. Temet
Produttore
Temet Winery
La cantina Temet, fondata nel 2010 da Nebojša Aleksić, sorge a Lozovik, nei pressi di Jagodina, in Serbia centrale. Il nome "Temet" deriva dal latino "Temetum", che significa "vino forte e potente", riflettendo l'ambizione di produrre vini di carattere. I vigneti si estendono su 37,8 ettari, suddivisi in 19 parcelle tra i 250 e i 330 metri di altitudine, coltivando varietà autoctone come Prokupac, Morava e Tamjanika, oltre a Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il microclima locale, caratterizzato da pendii con esposizione ideale al sole e suoli ricchi di minerali, contribuisce alla produzione di vini autentici e di alta qualità. Dal 2018, Temet adotta metodi di coltivazione esclusivamente naturali, senza fertilizzanti chimici né insetticidi, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Le bottiglie di Temet incarnano l'eleganza e la raffinatezza, trasformando ogni degustazione in un'esperienza artistica che celebra l'eccellenza enologica serba.
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