Temet,Tri Morave RedBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Prokupac, Cabernet Sauvignon, Merlot
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Šumadija PDO
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
12%
Descrizione vino
Questo vino rosso della cantina Temet è prodotto principalmente da uve Prokupac, una varietà autoctona serba, coltivate nella regione di Šumadija. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per metà in botti di rovere e metà in serbatoi di acciaio, seguito da un affinamento in bottiglia per 12 mesi. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso di ciliegia, prugna, cassis, violetta, pepe e vaniglia. Al palato è ben strutturato, succoso, con tannini vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo con note speziate. Wine Searcher
Produttore
Temet Winery
La cantina Temet, fondata nel 2010 da Nebojša Aleksić, sorge a Lozovik, nei pressi di Jagodina, in Serbia centrale. Il nome "Temet" deriva dal latino "Temetum", che significa "vino forte e potente", riflettendo l'ambizione di produrre vini di carattere. I vigneti si estendono su 37,8 ettari, suddivisi in 19 parcelle tra i 250 e i 330 metri di altitudine, coltivando varietà autoctone come Prokupac, Morava e Tamjanika, oltre a Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il microclima locale, caratterizzato da pendii con esposizione ideale al sole e suoli ricchi di minerali, contribuisce alla produzione di vini autentici e di alta qualità. Dal 2018, Temet adotta metodi di coltivazione esclusivamente naturali, senza fertilizzanti chimici né insetticidi, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Le bottiglie di Temet incarnano l'eleganza e la raffinatezza, trasformando ogni degustazione in un'esperienza artistica che celebra l'eccellenza enologica serba.
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