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Ruinart,Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2010
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2010 è uno Champagne di grande finezza prodotto esclusivamente con Chardonnay Grand Cru, prevalentemente proveniente dalla Côte des Blancs. Al colore si presenta con riflessi giallo oro e sfumature leggermente verdoline, accompagnati da un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet articolato con note floreali, minerali e speziate, che richiamano mandorla tostata, noce moscata e accenni di caffè. Al palato si distingue per un equilibrio raffinato tra freschezza e sapidità, con sentori di foglia di fico, tè nero e spezie fresche, chiudendo con una persistenza elegante e un finale fresco. È un prodotto della Maison Ruinart, che ha innovato l'affinamento introducendo il tappo di sughero per esaltare ulteriormente le caratteristiche aromatiche di questa annata, che si distingue per la sua complessità e longevità.
Produttore
Ruinart
Fondata nel 1729, Ruinart è universalmente riconosciuta come la più antica maison di Champagne, nata dall’intuizione illuminata di Nicolas Ruinart, ispirato dalle visioni del suo zio, il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart. Con sede a Reims, nel cuore della Champagne, Ruinart è da quasi tre secoli sinonimo di luce, purezza ed eleganza, con una particolare devozione al vitigno Chardonnay, interpretato come emblema di finezza aromatica, tensione e trasparenza. I vigneti, situati principalmente nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims, beneficiano di suoli calcarei millenari e di un microclima continentale temperato, perfetto per la lenta maturazione delle uve e la preservazione della freschezza. Le storiche crayères, cave di gesso risalenti all’epoca gallo-romana e oggi patrimonio UNESCO, offrono condizioni ideali per l’affinamento delle bottiglie, con temperatura costante e umidità naturale. La filosofia di Ruinart si fonda su una cura estrema del dettaglio, una vinificazione precisa e un’estetica raffinata, dove ogni cuvée è concepita come un’opera di luce e delicatezza. Le etichette, dalla iconica forma arrotondata delle bottiglie alla collaborazione con artisti contemporanei, raccontano un’idea di Champagne come esperienza sensoriale e culturale insieme.
