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Ruinart,Dom Ruinart Rosé Brut Grand Cru 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2007
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Piatti con spezie delicate, frutti di mare, salmone e tonno, formaggi stagionati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Ruinart Rosé Brut Grand Cru 2007, prodotto dalla maison Ruinart, è un champagne millesimato che riflette il carattere distintivo di un’annata espressiva. Al naso si percepisce un bouquet complesso, dove note calde di tostatura, caffè e cacao si intrecciano con aromi di mela dolce e agrumi maturi, conferendo un equilibrio tra dolcezza e freschezza. In bocca il vino si manifesta con un attacco franco, evolvendo verso sentori di prugna e ibisco, accompagnati da una vivace freschezza e da un finale sapido e persistente. Il Dom Ruinart Rosé 2007 è un champagne strutturato e dinamico, ideale per accompagnare pietanze raffinate e per un’esperienza di degustazione memorabile[1][4][5].
Produttore
Ruinart
Fondata nel 1729, Ruinart è universalmente riconosciuta come la più antica maison di Champagne, nata dall’intuizione illuminata di Nicolas Ruinart, ispirato dalle visioni del suo zio, il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart. Con sede a Reims, nel cuore della Champagne, Ruinart è da quasi tre secoli sinonimo di luce, purezza ed eleganza, con una particolare devozione al vitigno Chardonnay, interpretato come emblema di finezza aromatica, tensione e trasparenza. I vigneti, situati principalmente nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims, beneficiano di suoli calcarei millenari e di un microclima continentale temperato, perfetto per la lenta maturazione delle uve e la preservazione della freschezza. Le storiche crayères, cave di gesso risalenti all’epoca gallo-romana e oggi patrimonio UNESCO, offrono condizioni ideali per l’affinamento delle bottiglie, con temperatura costante e umidità naturale. La filosofia di Ruinart si fonda su una cura estrema del dettaglio, una vinificazione precisa e un’estetica raffinata, dove ogni cuvée è concepita come un’opera di luce e delicatezza. Le etichette, dalla iconica forma arrotondata delle bottiglie alla collaborazione con artisti contemporanei, raccontano un’idea di Champagne come esperienza sensoriale e culturale insieme.
