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Raineri,
Dogliani Zovetto 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Dogliani DOCG

Abbinamenti

risotto ai funghi, carni bianche leggere, formaggi semi-stagionati, antipasti a base di salumi leggeri, verdure grigliate, pasta, pizza, carne rossa leggera

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Dogliani Zovetto 2022 di Raineri è un vino rosso prodotto con uve Dolcetto provenienti dai vigneti di Dogliani, nel Piemonte. Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino brillante e per i suoi aromi freschi e fruttati. Al naso emergono note di frutti di bosco, ciliegia e leggeri sentori floreali. Al palato, è caratterizzato da una struttura media, con tannini morbidi e un'acidità equilibrata, rendendolo piacevole e versatile. La vinificazione avviene in acciaio, conservando così la freschezza e l'integrità degli aromi fruttati del Dolcetto​

Raineri

Località Panerole, 24,

12060 Novello (CN)

Raineri è una gemma contemporanea nel prestigioso mosaico delle Langhe, una cantina giovane ma animata da un profondo rispetto per la tradizione e una visione moderna del vino come espressione autentica del territorio. Fondata nei primi anni 2000 da tre amici – Fabrizio, Luca e Enrico – accomunati dalla passione per il vino e le colline di Monforte d’Alba, Raineri nasce come una sfida idealistica: produrre grandi Baroli artigianali in quantità limitata, ma con qualità impeccabile. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate del Barolo DOCG, come Bussia, Castelletto e Perno, dove il Nebbiolo trova condizioni pedoclimatiche ideali: suoli marnosi, esposizioni perfette e un microclima che favorisce lente maturazioni e aromi complessi. Il lavoro in vigna è rigoroso e manuale, condotto secondo principi sostenibili e con un’attenzione quasi religiosa al dettaglio. L’approccio in cantina è essenziale ma rispettoso, con fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia e l’assenza di interventi invasivi. Lo stile Raineri è puro, elegante e incisivo, capace di restituire in ogni sorso la nobiltà del Nebbiolo senza compromessi.
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