Produttori San Michele Appiano,
Cabernet Sanct Valentin 2000
Magnum 1500 ml

Name: Produttori San Michele Appiano, Cabernet Sanct Valentin 2000, Magnum 1500 ml
Brand: Produttori San Michele Appiano
Price: 180.00 EUR
Availability: InStock

Il Cabernet Sanct Valentin 2000 di St. Michael Eppan è una vera gemma del Trentino-Alto Adige, simbolo di un'eccellenza vinicola ineguagliabile. Ottenuto da selezionate uve di Cabernet Sauvignon, questo vino si distingue per un terroir straordinario e una vinificazione che combina sapientemente tradizione e innovazione. Affinato in botti di rovere, presenta un intenso colore rubino e un bouquet olfattivo complesso, dove frutta nera, spezie e morbidi sentori di legno si intrecciano. Al palato, si rivela robusto e avvolgente, con tannini setosi e un potenziale di invecchiamento notevole. Come afferma il sommelier e critico James Suckling, "è un vino che racconta storie". Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Anno

2000

Temperatura di servizio

16-18 °C

Denominazione

Alto Adige DOC

Abbinamenti

Brasati, carni rosse in umido, formaggi semi-stagionati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Produttori San Michele Appiano

La Cantina Produttori San Michele Appiano, le cui origini risalgono al 15 a.C. grazie al colono Cornelius, è un autentico faro della viticoltura nel Sudtirolo-Alto Adige. La sua filosofia è radicata nella ricerca della massima qualità, come dimostra il celebre Cabernet Sanct Valentin, affinato in piccoli casks di rovere, capace di rivelare una complessità affascinante, con sentori di frutta selvatica e delicate note di vaniglia. I vigneti, coltivati su terreni calcarei e argillosi di Cortaccia e Caldaro, contribuiscono a conferire un carattere unico ai vini, apprezzati da prestigiose guide come "Gambero Rosso". Tecniche innovative, come la fermentazione in acciaio seguita da invecchiamento in barrique, garantiscono l'eccellenza e la riconoscibilità internazionale della cantina.