Castello dei Rampolla,Sammarco 1994Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Anno
1994
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sammarco 1994 di Castello dei Rampolla è un Toscana IGT iconico, nato dalla visione pionieristica della cantina nella Conca d’Oro di Panzano in Chianti. All’esame visivo si presenta con un colore profondo e intenso, testimone di un’evoluzione nobile. Al naso offre un bouquet elegante e fresco, con profumi fini di sottobosco, piccoli frutti a bacca scura come marasca e ciliegia, aromi di frutta matura, delicate speziature, vaniglia e legni nobili, impreziositi da note eteree tipiche dell’annata 1994. In bocca rivela grande struttura e profondità, con tannini fitti ed evoluti, complessità aromatica e un finale di straordinaria persistenza ed equilibrio. Un rosso supermendese che esprime l’autentica essenza del terroir toscano biodinamico.
Produttore
Castello dei Rampolla
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Panzano in Chianti, si erge Castello dei Rampolla, una delle cantine più iconiche della Toscana. La sua storia affonda le radici nel XIII secolo, ma è nel 1965 che Alceo di Napoli Rampolla avvia la produzione vinicola con l’ambizione di creare vini d’eccellenza, capaci di esprimere l’anima più autentica del territorio. Oggi, la tenuta è guidata dai figli Luca e Maurizia, che hanno portato avanti il sogno paterno con una visione pionieristica, introducendo pratiche biodinamiche e un approccio profondamente rispettoso della natura. I vigneti si estendono su suoli ricchi di galestro e alberese, fondamentali per conferire ai vini struttura e longevità, mentre il microclima unico, con le sue escursioni termiche, esalta finezza e complessità aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue metodi non invasivi: fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e affinamenti in cemento o legno, per vini puri e vibranti. Castello dei Rampolla ha saputo trasformare la tradizione in arte, dando vita a vini leggendari che incarnano l’essenza più raffinata del Chianti e della Toscana.
