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Querciabella,Camartina 1997Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Anno
1997
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Querciabella Camartina 1997 è un'icona dei Super Tuscan toscani, nato dal blend magistrale di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, espressione pura del terroir di Greve in Chianti. All'olfatto si dispiega un bouquet evoluto e seducente, con note di frutta matura, spezie dolci, cenni di cioccolato e tamarindo, impreziosito da un'elegante impronta balsamica. In bocca rivela una struttura audace e nobile, con tannini setosi, equilibrio sublime tra frutto succoso e sfumature legnose, persistenza lunga e vibrante. Perfetto per carni rosse strutturate e formaggi stagionati, questo millesimo 1997 incarna l'eccellenza biodinamica di Querciabella, con un potenziale di invecchiamento straordinario.
Produttore
Querciabella
Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, Querciabella è una delle cantine più visionarie della Toscana, un punto di riferimento per l’eccellenza vinicola e la sostenibilità. Situata tra le colline del Chianti Classico e la Maremma, questa tenuta ha saputo unire tradizione e innovazione, adottando un approccio biodinamico e vegano già da tempi non sospetti. Il figlio di Giuseppe, Sebastiano Cossia Castiglioni, ha portato avanti una filosofia produttiva improntata al massimo rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi intervento chimico nei vigneti e puntando su pratiche agronomiche rigenerative. Il terroir di Querciabella è straordinario: suoli ricchi di galestro, altitudini elevate e un microclima ideale contribuiscono a creare vini di rara finezza ed eleganza. La vinificazione è meticolosa, con fermentazioni spontanee e un uso equilibrato del legno, per esaltare l’espressione autentica dei vitigni. Querciabella è un'icona dell'alta enologia toscana, capace di coniugare lusso ed etica in bottiglie che raccontano storie di territorio, passione e ricerca della perfezione assoluta.
