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Castello dei Rampolla,Sammarco 1995Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Anno
1995
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello dei Rampolla Sammarco 1995 è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto da un'azienda rinomata per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione. Questo millesimo si presenta con un colore intenso e profondo, che anticipa al naso sentori freschi di sottobosco e note delicate di legno pregiato, tabacco da sigaro e vaniglia dovute all'affinamento in legno. Al palato si distingue per la sua struttura piena e l'equilibrio tra la ricchezza dei tannini vellutati e una piacevole freschezza, con aromi complessi di frutti neri, spezie e leggeri sentori erbacei. Un vino elegante e armonico, rappresentativo del prestigioso terroir toscano e dell'annata 1995, che esprime al meglio la miscela di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot tipica di questa etichetta.
Produttore
Castello dei Rampolla
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Panzano in Chianti, si erge Castello dei Rampolla, una delle cantine più iconiche della Toscana. La sua storia affonda le radici nel XIII secolo, ma è nel 1965 che Alceo di Napoli Rampolla avvia la produzione vinicola con l’ambizione di creare vini d’eccellenza, capaci di esprimere l’anima più autentica del territorio. Oggi, la tenuta è guidata dai figli Luca e Maurizia, che hanno portato avanti il sogno paterno con una visione pionieristica, introducendo pratiche biodinamiche e un approccio profondamente rispettoso della natura. I vigneti si estendono su suoli ricchi di galestro e alberese, fondamentali per conferire ai vini struttura e longevità, mentre il microclima unico, con le sue escursioni termiche, esalta finezza e complessità aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue metodi non invasivi: fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e affinamenti in cemento o legno, per vini puri e vibranti. Castello dei Rampolla ha saputo trasformare la tradizione in arte, dando vita a vini leggendari che incarnano l’essenza più raffinata del Chianti e della Toscana.
