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Castello dei Rampolla,Chianti Classico 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello dei Rampolla Chianti Classico 2021 è un vino rosso toscano caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori fruttati di ciliegia marasca, melograno e frutti di bosco, accompagnati da note erbacee di rosmarino e leggere sfumature speziate di cannella e tabacco. Al palato si presenta equilibrato, con tannini vellutati e una buona acidità che conferisce freschezza, supportata da un corpo medio e un finale asciutto e armonico. Prodotto dall'azienda biodinamica Castello dei Rampolla, rinomata per l'attenzione alla tradizione e alla qualità del terroir di Greve in Chianti, questo vino nasce da un assemblaggio principalmente di Sangiovese, con aggiunta di Merlot e Cabernet Sauvignon. L'annata 2021 ha beneficiato di una vinificazione attenta in acciaio e un affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, esaltando così complessit�� e finezza aromatica.
Produttore
Castello dei Rampolla
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Panzano in Chianti, si erge Castello dei Rampolla, una delle cantine più iconiche della Toscana. La sua storia affonda le radici nel XIII secolo, ma è nel 1965 che Alceo di Napoli Rampolla avvia la produzione vinicola con l’ambizione di creare vini d’eccellenza, capaci di esprimere l’anima più autentica del territorio. Oggi, la tenuta è guidata dai figli Luca e Maurizia, che hanno portato avanti il sogno paterno con una visione pionieristica, introducendo pratiche biodinamiche e un approccio profondamente rispettoso della natura. I vigneti si estendono su suoli ricchi di galestro e alberese, fondamentali per conferire ai vini struttura e longevità, mentre il microclima unico, con le sue escursioni termiche, esalta finezza e complessità aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue metodi non invasivi: fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e affinamenti in cemento o legno, per vini puri e vibranti. Castello dei Rampolla ha saputo trasformare la tradizione in arte, dando vita a vini leggendari che incarnano l’essenza più raffinata del Chianti e della Toscana.
