Produttori del Barbaresco,
Barbaresco Riserva Pajè 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Produttori del Barbaresco, Barbaresco Riserva Pajè 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Produttori del Barbaresco
SKU: 00PRPA19B

Il Barbaresco Riserva Pajè 2019 dei Produttori del Barbaresco rappresenta un vino rosso di grande carattere e struttura, proveniente dalla rinomata denominazione Barbaresco DOCG situata in Piemonte. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso si distingue per sentori fruttati di prugna, ciliegia e note di sottobosco, arricchite da sfumature speziate di pepe e vaniglia derivanti dall'affinamento in rovere. Al palato è intenso e delicato, con tannini ben presenti ma vellutati, una buona freschezza e una persistenza gradevole. L'annata 2019 è caratterizzata da un equilibrio tra potenza e finezza, con un forte richiamo alla mineralità e alle note floreali tipiche del Nebbiolo, vitigno principe di questo territorio. Si tratta di un vino che richiede alcuni anni di affinamento per esprimere appieno le sue potenzialità, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e complessa.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Produttori del Barbaresco

Via Torino, 54,

12050 Barbaresco (CN)

Produttori del Barbaresco è una delle cooperative vinicole più celebri e rispettate al mondo, un nome che incarna l’essenza pura del Nebbiolo e la tradizione del Barbaresco. Fondata nel 1958 da Domizio Cavazza, con l’idea di unire piccoli viticoltori sotto un’unica visione di qualità, oggi la cantina riunisce circa 50 conferitori e coltiva oltre 100 ettari nelle migliori zone della denominazione. La filosofia produttiva è improntata alla valorizzazione del terroir, con vinificazioni che rispettano il carattere del Nebbiolo e affinamenti tradizionali in botti grandi di rovere, per preservare eleganza e longevità. Il Barbaresco DOCG classico rappresenta l’anima della cantina, mentre le Riserve provengono dai migliori cru della zona, come Asili, Rabajà, Montestefano, Ovello e Pora, ognuno con un’identità ben definita e un potenziale di invecchiamento straordinario. Con un approccio rigoroso e artigianale, Produttori del Barbaresco è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di grandi vini piemontesi, offrendo interpretazioni autentiche, equilibrate e capaci di raccontare l’essenza della Langa con straordinaria purezza ed eleganza.