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Produttori del Barbaresco,Barbaresco Riserva Rabajà 1979Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1979
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco Riserva DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Riserva Rabajà 1979 dei Produttori del Barbaresco è un capolavoro enologico che incarna l'eleganza senza tempo del Nebbiolo da uno dei cru più prestigiosi di Barbaresco. All'esame visivo, si presenta con un colore granato intenso, velato da riflessi aranciati che tradiscono una nobile evoluzione. Al naso, dispiega un bouquet complesso e stratificato: note eteree di goudron e cuoio si intrecciano a sentori di frutta rossa matura, spezie dolci e un sottotono floreale appassito, con un'evidente impronta legnosa integrata. In bocca, struttura tannica vellutata avvolge il palato con corpo strutturato, freschezza persistente e un finale lunghissimo di tabacco e mineralità calcarea. Perfetto per meditazione o abbinamenti con selvaggina e risotti complessi, questo millesimo leggendario testimonia la maestria della cantina cooperativa.
Produttore
Produttori del Barbaresco
Via Torino, 54,
12050 Barbaresco (CN)
Produttori del Barbaresco è una storica cantina cooperativa fondata negli anni '50 nelle Langhe piemontesi, dedicata esclusivamente alla produzione di Barbaresco. La filosofia del produttore si basa sulla valorizzazione del territorio, con una rigorosa selezione delle uve provenienti dai migliori vigneti della denominazione. Il microclima unico e il terreno calcareo-argilloso offrono condizioni ideali per la coltivazione del Nebbiolo, che viene vinificato con tecniche tradizionali integrate da innovazioni sostenibili. L'azienda si impegna nella sostenibilità ambientale e nella conservazione della biodiversità, con un forte legame con la cultura locale e collaborazioni artistiche volte a promuovere il patrimonio enologico piemontese.
