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Produttori del Barbaresco,Barbaresco Riserva Asili 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Riserva Asili 2019, prodotto dai rinomati Produttori del Barbaresco, rappresenta un'eccellenza del Piemonte, più precisamente della provincia di Cuneo. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel cru Asili, questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico di una lunga maturazione. Al naso offre un bouquet elegante con note fruttate di ciliegia matura e lampone, accompagnate da sentori floreali delicati e lievi sfumature balsamiche. Al palato si distingue per la struttura robusta e tannini vellutati, equilibrati da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia, che conferiscono complessità e profondità. L'annata 2019 si caratterizza per un clima favorevole che ha garantito una maturazione ottimale delle uve, esaltando l'armonia e la finezza del vino.
Produttore
Produttori del Barbaresco
Via Torino, 54,
12050 Barbaresco (CN)
Produttori del Barbaresco è una delle cooperative vinicole più celebri e rispettate al mondo, un nome che incarna l’essenza pura del Nebbiolo e la tradizione del Barbaresco. Fondata nel 1958 da Domizio Cavazza, con l’idea di unire piccoli viticoltori sotto un’unica visione di qualità, oggi la cantina riunisce circa 50 conferitori e coltiva oltre 100 ettari nelle migliori zone della denominazione. La filosofia produttiva è improntata alla valorizzazione del terroir, con vinificazioni che rispettano il carattere del Nebbiolo e affinamenti tradizionali in botti grandi di rovere, per preservare eleganza e longevità. Il Barbaresco DOCG classico rappresenta l’anima della cantina, mentre le Riserve provengono dai migliori cru della zona, come Asili, Rabajà, Montestefano, Ovello e Pora, ognuno con un’identità ben definita e un potenziale di invecchiamento straordinario. Con un approccio rigoroso e artigianale, Produttori del Barbaresco è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di grandi vini piemontesi, offrendo interpretazioni autentiche, equilibrate e capaci di raccontare l’essenza della Langa con straordinaria purezza ed eleganza.
