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Pierre-Olivier Garcia,Nuits-Saint-Georges Les Herbues 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nuits-Saint-Georges AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nuits-Saint-Georges Les Herbues 2022 di Pierre-Olivier Garcia è un vino rosso elegante e raffinato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre al naso offre un bouquet complesso caratterizzato da note floreali delicate, in particolare violetta e rosa, accompagnate da sentori fruttati di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi. Al palato si distingue per la sua struttura medio-strutturata, con tannini vellutati e una piacevole freschezza che bilancia l'influenza del legno, conferendo sfumature speziate e una leggera nota erbacea. L'annata 2022, caratterizzata da condizioni climatiche che hanno favorito una maturazione equilibrata, esprime al meglio la purezza e l'aromaticità tipiche di questo terroir. Il produttore, Pierre-Olivier Garcia, applica metodi di viticoltura biologica e una vinificazione attenta che valorizzano la complessità e la finezza del Pinot Nero, principale vitigno di questa denominazione.
Produttore
Pierre-Olivier Garcia
Pierre-Olivier Garcia è uno dei nomi più intriganti e innovativi della nuova generazione di vigneron borgognoni. Fondatore del Domaine Moron-Garcia, ha rivoluzionato l’approccio alla vinificazione nella Côte de Nuits con una filosofia basata su artigianalità estrema, rispetto per il terroir e tecniche ispirate al passato. Nato e cresciuto in Borgogna, Garcia ha iniziato il suo percorso lavorando con alcuni dei più grandi produttori della regione, affinando un metodo che combina tradizione e sperimentazione. I vigneti del domaine si estendono su parcelle di straordinaria qualità, caratterizzate da suoli calcarei e da un microclima che esalta l’eleganza del Pinot Noir. L’elemento distintivo della sua produzione è la vinificazione in grappolo intero con pigiatura a piedi, un’antica tecnica che dona ai vini profondità, freschezza e un carattere vibrante. L’attenzione quasi maniacale alla qualità si riflette in ogni fase, dalla gestione delle vigne alla lunga maturazione in legni selezionati con cura. Ogni bottiglia firmata Pierre-Olivier Garcia è una testimonianza della Borgogna più autentica, un connubio tra rigore, passione e l’arte di saper ascoltare la terra.
