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Philipponnat,Cuvée 1522 Brut Grand Cru 2015Magnum con astuccio 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Cuvée 1522 Brut Grand Cru 2015 è uno champagne millesimato di grande eleganza, prodotto esclusivamente da uve Grand Cru, con una predominanza di Pinot Noir e una quota significativa di Chardonnay. Al calice si presenta con un colore rosa pallido impreziosito da riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi e neri come fragoline di bosco e ribes nero, accompagnati da note di lievito dovute alla lunga permanenza sui lieviti. Al palato si rivela fresco e sapido, con un perfetto equilibrio tra acidità e struttura, dominato da sentori di lampone e bacche scure, con una persistenza aromatica raffinata. L'annata 2015 conferisce al vino una complessità e una profondità notevoli, frutto di una fermentazione parziale in barrique e di un affinamento di 5-6 anni sui lieviti, che ne esaltano la finezza e la complessità aromatica. Ideale per abbinamenti con crostacei, molluschi e carni bianche speziate.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
