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Philipponnat,Le Léon Extra brut Grand Cru 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2014
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne Grand Cru AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Philipponnat Le Léon Extra Brut Grand Cru 2014 è un Champagne esclusivo dal singolo vigneto Le Léon ad Aÿ, terroir leggendario per il Pinot Noir. Alla vista, sfoggia una robe dorata brillante con fine perlage cremoso e persistente. Al naso, bouquet fresco e complesso: frutti rossi, pera, fiori primaverili, pepe bianco, mentolo, vaniglia e spezie come cannella e badiana. In bocca, medio-pieno, incisivo e puro, con struttura minerale cristallina, delicatezza fine e finale lunghissimo salivante. Dosaggio extra brut (4,25 g/l), fermentato al 100% in legno, affinato oltre 7 anni sui lieviti. Potenza elegante, riflesso del suolo gessoso e dell'esposizione sud del Grand Cru.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
