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Maison du Chancelier,Beaune Les Bressandes 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Beaune Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Beaune Les Bressandes 1er Cru 2021 della Maison du Chancelier è un Pinot Noir elegante dalla Côte de Beaune. All'vista si presenta con un rubino intenso e luminoso. Al naso sprigiona un bouquet ricco di framboises, cassis e frutti neri croccanti, impreziosito da note finemente torréfiate e speziate. In palato conquista con un attacco gourmand e ampio, un frutto intenso e una struttura densa e sapida, sostenuta da tannini fini e un finale persistente. Annata 2021 dal carattere fruttato e fine, espressione pura del terroir calcareo e argilloso di Les Bressandes, parcella ripida e storica. Vinificato senza zolfo, con lungo affinamento sulle fecce in barrique di rovere, per un rosso classico e raffinato, ideale per caraffe.
Produttore
Maison du Chancelier
Maison du Chancelier, guidata da Elsa e Cédric Ehrhart, è una giovane realtà della Borgogna che coniuga tradizione e innovazione. Fondata nei pressi di Beaune, in un edificio storico del XVIII secolo, l'azienda si impegna nella coltivazione biologica e in pratiche a basso impatto ambientale per esaltare la vocazione territoriale. La cantina utilizza metodi di vinificazione rispettosi della natura con fermentazioni in acciaio e legno, e un affinamento che valorizza la complessità del terroir. La filosofia del Domaine ruota attorno alla purezza, all'equilibrio e alla trasparenza dell'espressione del vitigno tipico della zona, il Pinot Nero, riflettendo il microclima unico e la ricca storia della Borgogna.
