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Lucien Le Moine,Grands Échézeaux Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échezeaux Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Grands Échézeaux Grand Cru 2018 di Lucien Le Moine è un Pinot Noir in purezza proveniente dal prestigioso climat Grands Échézeaux, situato nel comune di Flagey-Échézeaux, nella Côte de Nuits. Questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità, con un profilo aromatico che include note di frutti rossi maturi, spezie orientali e un accenno di sandalo. Al palato, offre una struttura ben definita con tannini fini e un finale persistente. L'annata 2018 ha conferito al vino una profondità e una ricchezza notevoli, rendendolo un'espressione autentica del terroir borgognone.
Produttore
Lucien Le Moine
Lucien Le Moine è più di una maison borgognona: è una filosofia di purezza, un laboratorio di eccellenza, un santuario per i grandi cru della Côte d’Or. Fondata nel 1999 da Mounir Saouma e sua moglie Rotem, Lucien Le Moine nasce dal sogno di due spiriti liberi, mossi da una devozione quasi monastica per la Borgogna più autentica. Dopo un percorso di formazione nei monasteri trappisti e nelle migliori cantine europee, Mounir ha scelto di stabilirsi a Beaune, dove ogni anno seleziona pochissime barrique provenienti dai vigneti più vocati, dai Premier ai Grand Cru, trasformando ogni parcella in un gesto d’arte. Nessuna vinificazione in proprio: solo affinamento, e solo dei migliori mosti, seguendo un processo rigorosamente manuale, senza interventi invasivi, con lunghi élevage sui lieviti fini in piccole botti borgognone. I locali della cantina, scavati nella pietra, respirano la storia e offrono il silenzio e la stabilità necessari alla lenta metamorfosi del vino. Il microcosmo climatico di Beaune, unito a una filosofia senza compromessi, dà vita a bottiglie rare, ambite dai collezionisti, dove ogni dettaglio – dal tappo alla cera – contribuisce a rendere il vino un’icona di eleganza e profondità.
