Lucien Le Moine,
Clos de la Roche Grand Cru 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Lucien Le Moine, Clos de la Roche Grand Cru 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Lucien Le Moine
Price: 786.00 EUR
Availability: InStock

Il Clos de la Roche Grand Cru 2019 di Lucien Le Moine rappresenta la potenza espressiva del Pinot Noir di Morey-Saint-Denis, proveniente da uno dei vigneti più vocati e carismatici della Côte de Nuits. Le uve derivano da vecchie viti coltivate su suoli ricchi di roccia calcarea e argilla compatta, che conferiscono al vino struttura e longevità. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e macerazioni prolungate, seguite da un affinamento in botti di rovere francese per oltre due anni. Il vino si presenta con un colore rosso scuro e profondo, mentre al naso regala note intense di ciliegia nera, mora di rovo, terra umida, incenso e liquirizia. In bocca è potente e stratificato, con una struttura tannica importante ma perfettamente integrata, sostenuta da una buona acidità che ne equilibra la massa. Il finale è lunghissimo, sapido e speziato, testimone della grandiosità del terroir e della meticolosa cura di cantina. Un Grand Cru di personalità monumentale e destinato a un'evoluzione memorabile.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Clos de la Roche Grand Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Lucien Le Moine

Lucien Le Moine più di una maison borgognona: è una filosofia di purezza, un laboratorio di eccellenza, un santuario per i grandi cru della Côte d’Or. Fondata nel 1999 da Mounir Saouma e sua moglie Rotem, Lucien Le Moine nasce dal sogno di due spiriti liberi, mossi da una devozione quasi monastica per la Borgogna più autentica. Dopo un percorso di formazione nei monasteri trappisti e nelle migliori cantine europee, Mounir ha scelto di stabilirsi a Beaune, dove ogni anno seleziona pochissime barrique provenienti dai vigneti più vocati, dai Premier ai Grand Cru, trasformando ogni parcella in un gesto d’arte. Nessuna vinificazione in proprio: solo affinamento, e solo dei migliori mosti, seguendo un processo rigorosamente manuale, senza interventi invasivi, con lunghi élevage sui lieviti fini in piccole botti borgognone. I locali della cantina, scavati nella pietra, respirano la storia e offrono il silenzio e la stabilità necessari alla lenta metamorfosi del vino. Il microcosmo climatico di Beaune, unito a una filosofia senza compromessi, dà vita a bottiglie rare, ambite dai collezionisti, dove ogni dettaglio – dal tappo alla cera – contribuisce a rendere il vino un’icona di eleganza e profondità.