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Questo Champagne di prestigio nasce da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru della Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. La vinificazione prevede una fermentazione parziale in botti di rovere con bâtonnage settimanale e un affinamento sui lieviti di circa 5 anni, seguito da 8 mesi di riposo dopo la sboccatura. Il Cristal 2005 si presenta con un colore oro brillante e offre al naso aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, miele e note di pasticceria. Al palato è ampio, morbido e vinoso, con una delicata effervescenza che allunga il finale in modo puro e snello, esprimendo eleganza e complessità.