Liber Pater - 2009

Name: Liber Pater - 2009
Brand: Liber Pater
Price: 5769.00 EUR
Availability: InStock

Liber Pater 2009 è un vino rosso di Bordeaux intenso e complesso, caratterizzato da un colore profondo e brillante. Al naso si percepiscono eleganti note di frutti rossi maturi, spezie e tabacco, con un tocco di delicatezza aromatica e sentori di caramello. Al palato si presenta strutturato ed elegante, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono una piacevole persistenza. La fermentazione avviene in botti di rovere francese con una lunga macerazione fino a sessanta giorni e un affinamento di 18 mesi sulle fecce con bâtonnage, espressione della cura artigianale del produttore Loïc Pasquet. L'annata 2009 è particolarmente apprezzata per la sua complessità e finezza.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot

Anno

2009

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Graves AOC

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Liber Pater

Barreyre,

33720 Landiras, Aquitaine, (FR)

Liber Pater è una tenuta iconica situata nella regione di Graves, Bordeaux, guidata dalla visione innovativa di Loic Pasquet. Il produttore si distanzia dallo stile bordolese tradizionale, perseguendo l’obiettivo di recuperare il gusto autentico dei vini del passato attraverso tecniche ancestrali e microvinificazioni. La filosofia di Liber Pater si basa su rese bassissime, selezione maniacale delle uve e un attento lavoro in cantina, dove le fermentazioni avvengono in botti di rovere francese e la macerazione può durare fino a sessanta giorni. Il territorio di Graves è caratterizzato da suoli ricchi di ghiaia, un microclima temperato e una forte identità vitivinicola. Liber Pater incarna l’eccellenza artigianale, il legame con la tradizione locale e la ricerca costante della qualità assoluta.