Liber Pater - 2007

Name: Liber Pater - 2007
Brand: Liber Pater
Price: 5909.00 EUR
Availability: InStock

Liber Pater 2007 è un vino rosso di grande eleganza e complessità proveniente dalla rinomata regione di Bordeaux, più precisamente dalle Graves. Questo cru raro si presenta con un colore brillante e limpido, arricchito da riflessi ciliegia. Al naso offre un bouquet vibrante di frutti rossi, spezie e tabacco, mentre al palato si distingue per la sua struttura setosa, con tannini morbidi e un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità. La vinificazione avviene con uve coltivate a piede franco, senza innesti, valorizzando varietà antiche come Merlot e Cabernet Sauvignon, che conferiscono al vino un carattere unico e senza tempo. Un’esperienza sensoriale raffinata che esprime la filosofia innovativa e rispettosa della tradizione di Liber Pater.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot

Anno

2007

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Graves AOC

Abbinamenti

Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Liber Pater

Barreyre,

33720 Landiras, Aquitaine, (FR)

Liber Pater è una tenuta iconica situata nella regione di Graves, Bordeaux, guidata dalla visione innovativa di Loic Pasquet. Il produttore si distanzia dallo stile bordolese tradizionale, perseguendo l’obiettivo di recuperare il gusto autentico dei vini del passato attraverso tecniche ancestrali e microvinificazioni. La filosofia di Liber Pater si basa su rese bassissime, selezione maniacale delle uve e un attento lavoro in cantina, dove le fermentazioni avvengono in botti di rovere francese e la macerazione può durare fino a sessanta giorni. Il territorio di Graves è caratterizzato da suoli ricchi di ghiaia, un microclima temperato e una forte identità vitivinicola. Liber Pater incarna l’eccellenza artigianale, il legame con la tradizione locale e la ricerca costante della qualità assoluta.