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Ettore Germano,Alta Langa Riserva Blanc de Noir 65 Mesi Pas dosé 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Ettore Germano Alta Langa Riserva Blanc de Noir 65 Mesi Pas Dosé 2016 è un raffinato spumante metodo classico proveniente dalla rinomata zona dell'Alta Langa in Piemonte. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero, questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, frutto di una lunga maturazione di 65 mesi sui lieviti senza aggiunta di zuccheri (pas dosé). Al naso si distinguono delicate note floreali di fiori bianchi accompagnate da sentori di crosta di pane e una marcata mineralità che richiama la pietra focaia. Al palato rivela un equilibrio tra freschezza salina e struttura, con una persistenza cremosa e un finale elegante, caratterizzato da una piacevole sapidità e finezza. La vendemmia 2016 conferisce al vino una complessità e una profondità che esaltano le peculiarità del territorio e del vitigno, rendendolo ideale per apprezzatori di spumanti di carattere e di lunga evoluzione.
Produttore
Ettore Germano
La cantina Ettore Germano è un'autentica espressione dell’anima delle Langhe, un luogo in cui la passione per la viticoltura si tramanda di padre in figlio sin dal 1856. Tuttavia, è con l’impulso visionario di Sergio Germano, negli anni Novanta, che l’azienda si trasforma da conferitrice di uve a interprete raffinata dei grandi vini di Langa. Situata a Serralunga d’Alba, la cantina si colloca in uno dei cru più austerei e potenti del Barolo, dove le colline si alzano maestose e i terreni ricchi di argilla e calcare conferiscono struttura, profondità e longevità ineguagliabili ai vini. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche e un’esposizione privilegiata, amplifica la complessità aromatica delle uve, permettendo una maturazione lenta e perfetta. Ettore Germano non è solo tradizione, ma anche innovazione sostenibile: l'azienda ha scelto di adottare pratiche agronomiche rispettose dell��ambiente, con un’attenzione scrupolosa alla biodiversità e alla salute del suolo. La cura dei vigneti è maniacale, ogni pianta è seguita con dedizione e sensibilità, come se fosse un’opera d’arte vivente. Accanto ai classici Barolo, Ettore Germano ha saputo distinguersi anche per scelte audaci, come la vinificazione di vitigni bianchi in Alta Langa, a Serra dei Turchi, dimostrando un talento creativo fuori dal comune. Le bottiglie della cantina incarnano una bellezza sobria e profonda, simboli di un’eleganza autentica che riflette la nobiltà del territorio e l’anima della famiglia che le crea. In ogni sorso, il Barolo di Ettore Germano narra una storia di radici forti, intuizioni luminose e un amore assoluto per la terra.
