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Ettore Germano,Alta Langa Extra brut 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Alta Langa Extra Brut 2021 di Ettore Germano è uno spumante metodo classico piemontese che offre una raffinata esperienza sensoriale. Di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente, all'olfatto si apre con note fresche di frutti da frutteto come mela verde e pesca bianca, accompagnate da sentori floreali delicati e accenni di brioche derivanti dall'affinamento sur lie. Al palato risulta fresco e croccante, con una mousse cremosa che avvolge il palato e una piacevole sapidità che guida il sorso verso un finale armonico e leggermente tostato. La produzione è affidata a Ettore Germano, storica cantina del Piemonte con radici che risalgono al XIX secolo, nota per la cura artigianale e il rispetto delle tradizioni locali nelle sue bollicine di alta qualità. L'annata 2021 conferisce al vino un equilibrio tra freschezza e struttura, rendendolo adatto a molteplici occasioni di consumo.
Produttore
Ettore Germano
La cantina Ettore Germano è un'autentica espressione dell’anima delle Langhe, un luogo in cui la passione per la viticoltura si tramanda di padre in figlio sin dal 1856. Tuttavia, è con l’impulso visionario di Sergio Germano, negli anni Novanta, che l’azienda si trasforma da conferitrice di uve a interprete raffinata dei grandi vini di Langa. Situata a Serralunga d’Alba, la cantina si colloca in uno dei cru più austerei e potenti del Barolo, dove le colline si alzano maestose e i terreni ricchi di argilla e calcare conferiscono struttura, profondità e longevità ineguagliabili ai vini. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche e un’esposizione privilegiata, amplifica la complessità aromatica delle uve, permettendo una maturazione lenta e perfetta. Ettore Germano non è solo tradizione, ma anche innovazione sostenibile: l'azienda ha scelto di adottare pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente, con un’attenzione scrupolosa alla biodiversità e alla salute del suolo. La cura dei vigneti è maniacale, ogni pianta è seguita con dedizione e sensibilità, come se fosse un’opera d’arte vivente. Accanto ai classici Barolo, Ettore Germano ha saputo distinguersi anche per scelte audaci, come la vinificazione di vitigni bianchi in Alta Langa, a Serra dei Turchi, dimostrando un talento creativo fuori dal comune. Le bottiglie della cantina incarnano una bellezza sobria e profonda, simboli di un’eleganza autentica che riflette la nobiltà del territorio e l’anima della famiglia che le crea. In ogni sorso, il Barolo di Ettore Germano narra una storia di radici forti, intuizioni luminose e un amore assoluto per la terra.
