Douhairet-Porcheret,Meursault 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Mersault AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Meursault 2021 è un bianco ricco e luminoso, prodotto dalla rinomata cantina Douhairet-Porcheret con uve Chardonnay provenienti da parcelle selezionate su terreni argilloso-calcarei con buona presenza di pietrisco, nel cuore della Côte de Beaune. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento in barrique per 12 mesi (20% nuove), con bâtonnage regolari per arricchire la texture del vino. L’annata 2021, fresca e tesa, esprime profumi di agrumi, mela gialla, burro, mandorla e leggere note affumicate. Al palato è ampio, elegante, con una bella tensione acida, mineralità marcata e un finale lungo e setoso. Meursault classico e raffinato, fedele allo stile più elegante della denominazione.
Produttore
Domaine Douhairet-Porcheret
Situato nel cuore della Côte de Beaune, a Monthelie, il Domaine Douhairet-Porcheret è una storica realtà della Borgogna, che da oltre tre secoli tramanda un savoir-faire artigianale e rispettoso della tradizione. Il nome della tenuta è legato alla figura di André Porcheret, enologo di grande prestigio e già maître de chai del Hospices de Beaune, che ha portato nuova energia e raffinatezza alla produzione della cantina. Oggi, la gestione è nelle mani della giovane Christine Dubreuil, che continua il lavoro con la stessa dedizione e ricerca dell’eccellenza. I vigneti si estendono su alcuni dei cru più prestigiosi della Borgogna, tra cui Monthelie, Pommard, Volnay e Meursault, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei che conferiscono finezza e profondità ai vini. La filosofia aziendale si basa su un’agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere attentamente selezionate per esaltare la purezza e la complessità del terroir. Domaine Douhairet-Porcheret è una cantina che unisce la tradizione borgognona con una visione moderna e sensibile, offrendo vini di straordinaria eleganza e longevità.
