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Domaine Fourrier,Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2022Mathusalem 6000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Morey-Saint-Denis AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Fourrier Morey-Saint-Denis Clos Solon Vieille Vigne 2022 incanta alla vista con un colore rubino intenso e luminoso, riflettendo la vitalità delle vigne ultracentenarie piantate nel 1961. Al naso si apre un bouquet seducente di frutti neri maturi come cassis e griotte, intrecciati a eleganti note floreali e minerali, con sottili accenni speziati e terrosi. Al palato, la struttura è media e armoniosa, con tannini fini e setosi che avvolgono un sorso di straordinaria finezza e persistenza, esaltando la purezza del Pinot Nero in un equilibrio magistrale tra potenza e grazia. Un Morey-Saint-Denis di culto, espressione autentica della Côte de Nuits.
Produttore
Domaine Fourrier
Il Domaine Fourrier, fondato negli anni ’30 e guidato oggi da Jean-Marie Fourrier, è un simbolo della tradizione vitivinicola della Borgogna. La filosofia del produttore si basa su una viticoltura naturale e rispettosa dell’ambiente, con un’attenzione particolare alle vigne vecchie, che superano i 30 anni di età, e a metodi di vinificazione minimamente invasivi. Il territorio della Côte de Nuits, caratterizzato da un terreno calcareo-argilloso e da un microclima ideale, conferisce ai vini del Domaine Fourrier una struttura elegante e raffinata. La sostenibilità è un valore chiave, con l’assenza di erbicidi e una minima quantità di trattamenti fitosanitari. L’azienda si distingue inoltre per la cura artigianale e per una lunga tradizione familiare che unisce innovazione e rispetto per la storia locale.
