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90
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Domaine Fourrier,Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2022Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Gevrey-Chambertin AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2022 del Domaine Fourrier è un Pinot Nero di grande eleganza e complessità. Al naso esprime aromi intensi di ciliegia dolce, frutti di bosco e liquirizia, con sottili note di sottobosco. In bocca rivela una struttura media-piena e carnosa, caratterizzata da tanini fini e una lunghezza impressionante. Questo vino rappresenta l'eccellenza della Borgogna, frutto di vigne centenarie e di una filosofia biodynamica che esalta il terroir unico di Gevrey-Chambertin.
Produttore
Domaine Fourrier
Il Domaine Fourrier, fondato negli anni ’30 e guidato oggi da Jean-Marie Fourrier, è un simbolo della tradizione vitivinicola della Borgogna. La filosofia del produttore si basa su una viticoltura naturale e rispettosa dell’ambiente, con un’attenzione particolare alle vigne vecchie, che superano i 30 anni di età, e a metodi di vinificazione minimamente invasivi. Il territorio della Côte de Nuits, caratterizzato da un terreno calcareo-argilloso e da un microclima ideale, conferisce ai vini del Domaine Fourrier una struttura elegante e raffinata. La sostenibilità è un valore chiave, con l’assenza di erbicidi e una minima quantità di trattamenti fitosanitari. L’azienda si distingue inoltre per la cura artigianale e per una lunga tradizione familiare che unisce innovazione e rispetto per la storia locale.
