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Domaine Fourrier,Chambolle-Musigny Vieille Vigne 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chambolle-Musigny AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Fourrier Chambolle-Musigny Vieille Vigne 2021 è un raffinato vino rosso della Borgogna, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero provenienti da viti vecchie che conferiscono complessità e profondità. Al calice si presenta con un colore rubino brillante, mentre al naso esprime note eleganti di frutti rossi freschi, fiori viola e leggere sfumature speziate e terrose. Al palato si distingue per una struttura equilibrata, tannini delicati e una piacevole freschezza che ne valorizza la bevibilità. L'annata 2021, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere un vino dalla buona acidità e da un profilo aromatico nitido, tipico del terroir di Chambolle-Musigny. Questo vino riflette la filosofia di Domaine Fourrier, orientata alla purezza espressiva e alla valorizzazione del territorio, con un affinamento moderato in legno che conferisce una finezza senza sovrapposizioni invasive.
Produttore
Domaine Fourrier
Il Domaine Fourrier, fondato negli anni ’30 e guidato oggi da Jean-Marie Fourrier, è un simbolo della tradizione vitivinicola della Borgogna. La filosofia del produttore si basa su una viticoltura naturale e rispettosa dell’ambiente, con un’attenzione particolare alle vigne vecchie, che superano i 30 anni di età, e a metodi di vinificazione minimamente invasivi. Il territorio della Côte de Nuits, caratterizzato da un terreno calcareo-argilloso e da un microclima ideale, conferisce ai vini del Domaine Fourrier una struttura elegante e raffinata. La sostenibilità è un valore chiave, con l’assenza di erbicidi e una minima quantità di trattamenti fitosanitari. L’azienda si distingue inoltre per la cura artigianale e per una lunga tradizione familiare che unisce innovazione e rispetto per la storia locale.
