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Domaine de la Grange des Pères,Grange des Pères Rouge 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise
Anno
2018
Denominazione
Vin de Pays de l'Hérault
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Questo prestigioso rosso del Languedoc nasce da un blend di Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise, coltivati su terreni calcarei e ciottolosi nella valle di Gassac. La viticoltura rispetta il territorio, con vendemmia manuale e fermentazione naturale con lieviti indigeni. Il vino matura per 24 mesi in barrique, sviluppando una straordinaria complessità. Al naso si esprime con intensi sentori di frutti neri maturi, erbe aromatiche, spezie e un tocco di oliva nera. Al palato si rivela corposo, elegante e perfettamente bilanciato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.
Produttore
Domaine de la Grange des Pères
Il Domaine de la Grange des Pères, situato ad Aniane nel Languedoc, è stato fondato nel 1989 da Laurent Vaillé, che ha trasformato una vecchia fattoria di famiglia in una delle cantine più ricercate di Francia. Dopo aver lavorato con leggende dell'enologia come Gérard Chave e Jean-François Coche-Dury, Laurent ha applicato tecniche innovative nel rispetto della tradizione. I vigneti, situati su pendii esposti a sud, godono di un microclima ideale e suoli ricchi di calcare, conferendo ai vini una complessità aromatica e una struttura eccezionale. La filosofia del Domaine si concentra sulla produzione limitata e sull'attenzione meticolosa in ogni fase, dalla vigna alla cantina, utilizzando pratiche sostenibili e interventi minimi durante la vinificazione. Le cuvée rosse, come il Grange des Pères Rouge 2018, sono celebri per la loro profondità, eleganza e capacità di invecchiamento, incarnando l'eccellenza del Languedoc.
