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Domaine des Miquettes,Syrah Et. Rouge 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2018
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Saint-Joseph AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine des Miquettes Syrah Et. Rouge 2018 è un rosso elegante dalla Valle del Rodano settentrionale, annata 2018. Prodotto da Paul Estève e Chrystelle Vareille con viticoltura biodinamica e vinificazioni naturali senza solfiti. All'occhio si presenta con una veste intensa e profonda. Al naso emergono note franche di frutta nera matura, spezie dolci, accenni di scorza d'arancia, cioccolato e un fondo affumicato. Al palato è strutturato ma fresco, con trama minerale salivante, corpo medio e tannini vellutati. Equilibrio perfetto tra freschezza fruttata e complessità speziata, ideale per carni rosse o selvaggina. Un Syrah puro, espressione autentica del terroir di Saint Joseph.
Produttore
Domaine des Miquettes
Domaine des Miquettes, fondato nel 2003 da Paul Estève e Chrystelle Vareille a Cheminas, rappresenta l'eccellenza della viticoltura naturale nella Vallée du Rhône settentrionale. Su tre ettari di vigneti, i fondatori praticano un'agricoltura biodinamica certificata, lavorando il terreno con cavalli e attrezzi tradizionali. La filosofia produttiva esclude ogni intervento chimico: fermentazioni con lieviti indigeni, nessun filtraggio né affinamento, assenza totale di solfiti aggiunti. I vini esprimono con autenticità il terroir granittico e argilloso, caratterizzandosi per texture vellutate e aromatiche complesse.
