Maison Stéphan,Côte-Rôtie Les Binardes 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah, Viognier
Anno
2024
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Côte-Rôtie AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Côte-Rôtie Les Binardes 2024 di Maison Stéphan è un rosso strutturato e elegante dalla Vallée du Rhône settentrionale. Al naso esprime un bouquet complesso di frutti neri maturi—more, ribes nero e prugne—arricchito da note floreali delicate e accenti speziati di pepe e liquirizia. In bocca rivela una freschezza minerale sofisticata, con tannini finemente strutturati e una vibrante acidità che bilancia la ricchezza. Il finale è lungo e persistente, con echi di frutta e spezie. Rappresenta l'espressione più immediata e accessibile della gamma Côte-Rôtie di Jean-Michel Stéphan, perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina.
Produttore
Maison Stéphan
Maison Stéphan è una storica azienda vitivinicola situata nella regione della Côte-Rôtie, fondata nel 1991 da Jean-Michel Stephan, che ha dato nuovo impulso alla rinascita di questo terroir unico nel Rodano Settentrionale. La cantina si distingue per la dedizione alla viticoltura biologica certificata fin dal 1995 e per l’approccio naturale alla vinificazione, senza l’uso di additivi o correttivi. La famiglia Stephan, con radici profonde nella tradizione agricola locale, coltiva vigne d’alta quota su ripide terrazze esposte a sud-est, dove il microclima equilibrato grazie ai venti freschi consente una maturazione ottimale delle uve. L’azienda si impegna anche nella salvaguardia di vitigni rari come la Sérine ed è nota per la sua attenzione alla sostenibilità ambientale e all’innovazione rispettosa della tradizione.
