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Dom Pérignon,Vintage Rosé Brut 1998Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
1998
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 1998 è uno Champagne di raffinata eleganza prodotto da Moët & Chandon. Presenta un colore rosé luminoso con bollicine fini e persistenti. Al naso si distinguono profumi intensi e complessi di ciliegie candite, spezie dolci e note floreali raffinate, integrate da sentori di frutta secca e lieviti derivanti dall'affinamento sur lie. Al palato è di corpo medio, con una struttura equilibrata e una texture vellutata, che esprime una piacevole freschezza e una lunga persistenza aromatica. L'annata 1998, caratterizzata da condizioni climatiche sfidanti, ha dato origine a un vino di grande profondità e armonia, ideale per una lenta evoluzione in bottiglia. Il dosaggio Brut ne mantiene la secchezza, esaltando la complessità aromatica e l’eleganza tipica dello Champagne rosé vintage.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
