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Dom Pérignon,
Vintage Luminous 2013
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
96
James Suckling
95
Wine Spectator
95
Vinous Antionio Galloni
96

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2013

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Vintage Luminous 2013 è uno champagne millesimato che esprime l'eleganza e la complessità caratteristiche di questa prestigiosa maison. Al naso si percepiscono delicate note di frutta rossa come lampone e ciliegia scura, integrate da sentori di pesca e frutta gialla come prugna e ananas, sostenute da una texture minerale e leggermente gessosa tipica dello Chardonnay. La vinificazione in ambiente a ridotta ossigenazione conferisce un tocco leggermente affumicato e una purezza aromatica distintiva. Al palato si mostra equilibrato, con una texture cremosa dovuta all'affinamento sulle fecce che dura almeno otto anni, e un profilo aromatico complesso che coniuga freschezza e struttura. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali da uve Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne è caratterizzato da una luminosità particolare, ideale per momenti celebrativi e ambienti sofisticati come i locali notturni, grazie anche alla sua etichetta luminosa che ne esalta la presenza visiva.

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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