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Dom Pérignon,Vintage Brut 2015Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Dom Pérignon Vintage Brut 2015 è uno Champagne millesimato che si distingue per il suo colore giallo paglierino carico con sfumature dorate brillanti. Al naso si esprime con profumi eleganti e complessi di tiglio, gelsomino, peonia, agrumi freschi come cedro e arancia, accompagnati da note dolci di pesca gialla, nettarina e ananas. Le sfumature speziate di anice, cardamomo, salvia e zenzero candito si mescolano a sentori di marzapane, nocciola tostata, torrone, polvere di cacao e torrefazione. Al palato il sorso è ampio, stratificato e armonioso, caratterizzato da una acidità equilibrata, bollicine cremose e una chiusura piacevolmente sapida. L'annata 2015, segnata da una primavera fredda seguita da un'estate calda e siccitosa, ha prodotto uve di qualità eccellente, frutto di un’attenta vendemmia e di un affinamento di almeno otto anni sui lieviti, che conferisce complessità e struttura a questo Champagne prodotto da una prestigiosa maison francese, Dom Pérignon.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
