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Dom Pérignon,
Vintage Brut 2015
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
95
James Suckling
97
Wine Spectator
96
Vinous Antionio Galloni
95

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2015

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Dom Pérignon Vintage 2015 è un'eccellenza della Maison Dom Pérignon, situata a Épernay, nella regione della Champagne. Questo Champagne millesimato è ottenuto da un assemblaggio di 51% Pinot Noir e 49% Chardonnay, provenienti da vigneti Grand Cru. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox e un affinamento sui lieviti per almeno 72 mesi. Al naso si apre con aromi di pesca, nettarina, agrumi e genziana, accompagnati da note floreali di tiglio, gelsomino e peonia, e sentori speziati di anice e cardamomo; al palato è ampio e cremoso, con una texture setosa e un finale lungo e minerale. L'annata 2015, caratterizzata da contrasti climatici, ha dato vita a uno Champagne di rara finezza e complessità, perfettamente equilibrato in ogni sua componente.

Dom Pérignon
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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