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Dom Pérignon,Vintage Brut 2008Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2008
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage Brut 2008 è uno champagne di grande complessità e finezza, prodotto da una singola annata eccezionale. Al naso si apre con eleganti note floreali di gelsomino e fiori bianchi, accompagnate da profumi di frutta a polpa bianca e agrumi, arricchite da accenti di anice e menta fresca. La seconda fase olfattiva rivela sentori speziati e di legno tostato, che si riflettono anche al palato. In bocca si presenta preciso, pulito e tonico, con un frutto caldo e generoso equilibrato da una vivace acidità, offrendo una struttura armoniosa e una persistenza aromatica lunga e complessa, con richiami di fumo e spezie delicate. Questo champagne, frutto della maestria della Maison Dom Pérignon, esprime un perfetto equilibrio tra forza, eleganza e freschezza, tipico della sua tradizione e del clima particolare dell'annata 2008.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
