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Dom Pérignon,P2 Deuxième Plénitude Brut 2004Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2004
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Brut 2004 è uno Champagne d'eccellenza prodotto nella rinomata regione della Champagne, Francia, dal celebre produttore Dom Pérignon. Questa edizione Plénitude 2 rappresenta una seconda maturazione in bottiglia, che conferisce al vino una complessità aromatica e una profondità maggiori rispetto alla versione standard. Al naso si percepiscono note di frutta matura come mandarino, ciliegia, lampone e albicocca, accompagnate da sentori di brioche, crema pasticciera e tè Earl Grey, arricchiti da accenti minerali e di fumo. Al palato è elegante, con una mousse fine e cremosa, un corpo medio-strutturato, acidità vibrante e un finale lungo e sapido, che rende questo Champagne raffinato e armonico, ideale per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici sofisticati.
Produttore
Dom Pérignon
20, Avenue de Champagne,
51200 Épernay (FR)
Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
