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Charles Lachaux,Bourgogne Rouge La Croix Blanche 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Charles Lachaux Bourgogne Rouge La Croix Blanche 2020 è un'elegante espressione del Pinot Nero dalla Côte de Nuits. Proveniente da un piccolo vigneto di 0,35 ettari nel nord di Vosne-Romanée, su suoli bianchi pietrosi e ben drenati, offre una vista limpida con riflessi rubino vivaci. Al naso si apre con note fruttate di ciliegia e lampone, intrecciate a sfumature floreali e un tocco minerale elegante. Al palato è armonioso, di corpo medio, con tannini setosi, freschezza balsamica e un finale persistente di spezie fini e terra umida. Vinificato con uve intere e fermentazione spontanea, affinato 12 mesi in barrique usate senza solfiti aggiunti, incarna la purezza terroir-driven del produttore innovativo. Ideale con carni bianche o formaggi morbici.
Produttore
Charles Lachaux
Charles Lachaux è un produttore burgundo noto per la sua attenzione ai dettagli e al rispetto delle tradizioni locali. La sua famiglia ha una lunga storia di produzione di vini di alta qualità, con un focus sulle uve Aligoté e sull'attenta gestione dei vigneti. Il legame con la tradizione locale è evidente nella cura con cui gestisce i terreni e nella sua visione di un vino che sia al contempo moderno e profondamente radicato nel territorio. Il micro-négoce di Charles Lachaux è nato dall'amore per l'Aligoté, ma si è rapidamente esteso a includere una selezione di vini di grande raffinatezza, tra cui il Corton-Charlemagne. Il territorio burgundo offre un microclima unico, con terreni calcarei e marne che conferiscono ai vini una straordinaria mineralità e complessità. La filosofia di Charles Lachaux è quella di produrre vini che siano sia di immediato piacere sia destinati a un lungo invecchiamento.
