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Ceretto,Barolo 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi e speziati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Ceretto Barolo 2014 è un vino rosso piemontese di grande eleganza, espressione tipica del Nebbiolo proveniente dalle Langhe. Alla vista si presenta con un colore granato intenso e brillante. Al naso offre profumi finemente caratterizzati, con note di rosa appassita, ciliegia, prugna e sentori di spezie dolci come liquirizia e tabacco, accompagnati da un lieve accenno di tartufo e camomilla. Al palato si rivela equilibrato, con tannini vellutati e una struttura media, sostenuta da una buona acidità che conferisce freschezza e longevità. L'affinamento avviene per 12 mesi in tonneaux di rovere e successivamente per 24 mesi in grandi botti di legno, che donano delicate note di vaniglia e spezie senza eccessiva predominanza del legno. L'annata 2014, più fresca rispetto alle precedenti, regala un vino di facile beva, lineare e raffinato, adatto a chi apprezza la tipicità del Barolo senza eccessi. Il Ceretto Barolo 2014 rappresenta un classico esempio di Barolo DOCG, perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese e carni rosse saporite.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
