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Ceretto,Barolo 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo DOCG 2021 di Ceretto si presenta nel calice con un intenso rosso rubino dai riflessi granato, espressione pura delle Langhe. All'olfatto rivela un bouquet elegante e complesso: piccoli frutti rossi come ciliegia, ribes, marasca e fragoline di bosco si fondono con note floreali di violetta e fiori secchi, cenni speziati, sentori di sottobosco, cuoio e tabacco. Al palato è potente e strutturato, con tannini maturi e fitti, frutto ricco e persistente che evolve in un finale fresco e lunghissimo. Prodotto da Ceretto, cantina icona del Piemonte, questo Barolo assembla uve Nebbiolo da cru complementari di La Morra, Barolo e Serralunga, affinando in rovere per armonia e profondità. Ideale per palati esigenti.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
